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Crêpe roulée au Nutella

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Une crêpe roulée au Nutella, c’est le dessert gourmand par excellence ! Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour un goûter réconfortant ou un petit-déjeuner sucré. Moelleuse et généreusement garnie de Nutella, elle ravira petits et grands.

Ingredients

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Pour les crêpes (8 crêpes environ)

  • 250 g de farine (environ 2 tasses)
  • 3 œufs
  • 500 ml de lait (2 tasses)
  • 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Pour la garniture

  • 200 g de Nutella (ou autre pâte à tartiner)
  • Noisettes concassées (optionnel, pour le croquant)
  • Banane en rondelles (optionnel, pour plus de gourmandise)
  • Sucre glace (pour la déco)

Instructions

1. Préparer la pâte à crêpes

  1. Dans un grand bol, verser la farine et faire un puits. Ajouter les œufs et mélanger délicatement.
  2. Verser le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
  3. Ajouter le sucre, le sel, l’huile (ou beurre fondu) et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Laisser reposer la pâte 15 à 30 minutes pour des crêpes plus moelleuses.

2. Cuire les crêpes

  1. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et la graisser légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
  2. Verser une louche de pâte et incliner la poêle pour bien répartir.
  3. Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
  4. Répéter l’opération avec le reste de la pâte.

3. Garnir et rouler les crêpes

  1. Étaler une couche généreuse de Nutella sur chaque crêpe encore tiède.
  2. Ajouter des noisettes concassées ou des rondelles de banane si désiré.
  3. Rouler la crêpe sur elle-même bien serrée.

4. Servir

  1. Saupoudrer de sucre glace pour la touche finale.
  2. Servir immédiatement, avec une boule de glace vanille ou un filet de caramel pour encore plus de gourmandise.

Notes

  • Pour une version plus légère, utilisez du chocolat fondu à la place du Nutella.
  • Ces crêpes se conservent au réfrigérateur et peuvent être réchauffées au micro-ondes quelques secondes avant de déguster.
  • Vous pouvez aussi les rouler, les couper en tronçons et les servir façon makis sucrés pour une présentation originale.

Find it online: https://recettesenfamille.ukfinda.com/crepe-roulee-au-nutella/