Courgettes Gratinées aux Crevettes et à l’Ail
Des courgettes fondantes gratinées au four, accompagnées de crevettes sautées à l’ail, le tout relevé d’herbes aromatiques et d’un léger gratin de fromage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Gratiné au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 courgettes moyennes
- 300 g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 ml de crème fraîche
- 80 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
- Persil frais ciselé
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
- Laver les courgettes et les couper en deux dans la longueur. Évider légèrement le centre à l’aide d’une cuillère.
- Dans une poêle, faire revenir l’ail et l’échalote émincés dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
- Ajouter les crevettes et faire sauter 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses. Saler, poivrer et ajouter un peu de persil.
- Hors du feu, incorporer la crème fraîche et bien mélanger.
- Garnir les courgettes avec la préparation aux crevettes. Saupoudrer de fromage râpé.
- Déposer les courgettes dans un plat allant au four et enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir chaud, accompagné de riz ou d’une salade verte.
Notes
- Vous pouvez remplacer les crevettes par du saumon ou du thon émietté.
- Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de zeste de citron ou de piment doux.
- Idéal en plat principal léger et savoureux.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 470mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 110mg