Cookies Maison Ultra Simples
Ces cookies maison sont rapides, faciles à préparer, et absolument délicieux. Avec une base de pâte simple, vous pouvez ajouter vos garnitures préférées pour personnaliser ces petites douceurs parfaites pour une pause gourmande.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Total Time: 20-22 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Dessert / Goûter
- Method: Four
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre doux, ramolli
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre roux (cassonade)
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 180 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat (ou garnitures au choix : noix, raisins secs, caramel)
Instructions
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Incorporer les ingrédients secs :
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter les garnitures :
- Ajoutez les pépites de chocolat (ou vos garnitures préférées) et mélangez bien pour les répartir uniformément dans la pâte.
- Former les cookies :
- Formez des boules de pâte d’environ 2 cuillères à soupe et disposez-les sur la plaque de cuisson, en laissant un espace de 5 cm entre chaque boule.
- Cuire :
- Faites cuire les cookies pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
- Laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Notes
- Pour des cookies plus croustillants, ajoutez 1 à 2 minutes de cuisson.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pendant 3-4 jours, s’ils ne sont pas tous dévorés avant !
- Vous pouvez diviser la pâte pour essayer plusieurs garnitures dans un seul lot.