Cookies Maison Ultra Simples

Ces cookies maison ultra simples sont parfaits pour satisfaire une envie de douceur en un rien de temps. Avec une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, ils feront le bonheur des petits et des grands. Idéaux pour le goûter ou à déguster avec un café, ces cookies sont aussi personnalisables selon vos goûts.

Why You’ll Love This Recipe

• Facile à réaliser : Quelques étapes seulement pour un résultat délicieux.
• Ingrédients basiques : Probablement déjà dans vos placards.
• Rapide : Prêts en moins de 30 minutes, cuisson comprise.
• Personnalisable : Ajoutez des pépites de chocolat, des noix ou d’autres garnitures selon vos envies.

Ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Farine
• Sucre roux ou cassonade
• Beurre doux (à température ambiante)
• Œuf
• Levure chimique
• Extrait de vanille (optionnel)
• Pépites de chocolat ou autres garnitures (noix, fruits secs, etc.)
• Sel

Directions

this Recettes

1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6) et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
3. Préparez la pâte : Dans un autre bol, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
4. Incorporez les ingrédients secs : Ajoutez progressivement le mélange farine/levure au mélange de beurre et sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les pépites de chocolat : Incorporez-les délicatement à la pâte.
6. Formez les cookies : Prélevez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère et déposez-les sur la plaque, en les espaçant légèrement. Aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère.
7. Faites cuire : Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
8. Laissez refroidir : Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Servings and Timing

• Portions : Environ 12 cookies
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes

Variations

• Double chocolat : Ajoutez du cacao en poudre à la pâte et des pépites de chocolat blanc.
• Noix et fruits secs : Intégrez des noix concassées, des noisettes ou des raisins secs.
• Beurre de cacahuète : Remplacez une partie du beurre par du beurre de cacahuète pour une saveur différente.
• Sans gluten : Utilisez un mélange de farine sans gluten.
• Épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre pour une touche chaleureuse.

Storage/Reheating

• Conservation : Gardez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours.
• Congélation de la pâte : Formez les boules de pâte, congelez-les sur une plaque, puis transférez-les dans un sac congélation. Cuisez directement congelées en ajoutant 2 minutes au temps de cuisson.
• Réchauffage : Passez les cookies quelques secondes au micro-ondes pour retrouver leur moelleux.

FAQs

1. Puis-je utiliser un autre type de sucre ?

Oui, le sucre blanc ou de la vergeoise fonctionnent aussi.

2. Puis-je remplacer le beurre ?

Oui, utilisez de l’huile de coco ou de la margarine pour une version sans produits laitiers.

3. Comment obtenir des cookies plus moelleux ?

Réduisez un peu le temps de cuisson pour des cookies au centre encore tendre.

4. Puis-je utiliser du chocolat en tablette ?

Oui, hachez-le grossièrement pour obtenir des morceaux irréguliers.

5. Puis-je doubler la recette ?

Absolument, mais assurez-vous de ne pas surcharger votre plaque de cuisson.

6. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?

Oui, la pâte se conserve 2 jours au réfrigérateur ou plusieurs semaines au congélateur.

7. Comment éviter que les cookies ne s’étalent trop ?

Réfrigérez la pâte 15 minutes avant de former les cookies.

8. Puis-je ajouter du sel en flocons sur le dessus ?

Oui, cela rehausse la saveur du chocolat.

9. Pourquoi mes cookies sont-ils trop secs ?

Ne les cuisez pas trop longtemps et assurez-vous que le beurre est bien mou pour une pâte homogène.

10. Comment obtenir des cookies bien ronds ?

Utilisez une cuillère à glace pour former des boules de pâte régulières.

Conclusion

Ces cookies maison ultra simples sont une recette inratable qui deviendra rapidement un classique dans votre cuisine. Faciles à préparer et toujours délicieux, ils peuvent être adaptés à tous les goûts et toutes les occasions. Lancez-vous et régalez votre entourage avec ces petites douceurs irrésistibles !

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