Cookies citron ultra facile en 10 min
Ces cookies au citron sont légers, moelleux et incroyablement rapides à préparer. Parfaits pour une envie sucrée de dernière minute, ils apportent une touche de fraîcheur et d’acidité grâce au citron.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 8-10 minutes
- Total Time: 10-15 minutes
- Yield: 12 cookies 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Zeste d’un citron non traité
- 180 g de farine tout usage
- 1/2 c. à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Sucre glace (pour saupoudrer, optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four :
- Préchauffer votre four à 180°C (350°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélanger les ingrédients humides :
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l’œuf, le jus de citron et le zeste, et bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs :
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement collante.
- Façonner les cookies :
- Prélever des petites boules de pâte (environ 1 cuillère à soupe chacune) et les disposer sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
- Cuire :
- Enfourner pour 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Les cookies doivent rester moelleux au centre.
- Laisser refroidir et décorer :
- Laisser refroidir les cookies sur une grille. Si désiré, saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
- Pour une touche encore plus citronnée, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron à la pâte.
- Ces cookies se conservent dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.