Cookies aux flocons d’avoine sans farine
Des cookies sains et moelleux préparés sans farine, à base de flocons d’avoine, parfaits pour un encas nutritif ou un petit déjeuner sur le pouce.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 12 cookies 1x
- Category: Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Internationale
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 bananes bien mûres
- 1 œuf
- 50 g de sucre (ou miel)
- 50 g de pépites de chocolat (facultatif)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, écrasez les bananes à la fourchette.
- Ajoutez l’œuf, le sucre, la vanille et le sel. Mélangez bien.
- Incorporez les flocons d’avoine, la levure chimique et les pépites de chocolat.
- Formez des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant légèrement.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
- Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable.
- Ajoutez des fruits secs ou des noix pour plus de croquant.
- Les cookies se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 110
- Sugar: 6 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg