Cookies aux flocons d’avoine sans farine

Les cookies aux flocons d’avoine sans farine sont une alternative simple et nutritive aux biscuits classiques. Riches en fibres et en goût, ils sont parfaits pour une collation saine ou un petit-déjeuner rapide. Grâce à des ingrédients de base et naturels, cette recette convient aussi bien aux enfants qu’aux adultes et peut être adaptée selon vos goûts ou contraintes alimentaires.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Sans farine, donc naturellement sans gluten (si flocons certifiés)
• Facile et rapide à préparer, en moins de 30 minutes
• Moins sucrés que les cookies traditionnels
• Texture moelleuse et savoureuse
• Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter
• Peu d’ingrédients nécessaires
• Recette personnalisable à l’infini
• Bonne conservation plusieurs jours
• Convient aux régimes sains ou végétariens
• Une collation énergétique et rassasiante

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 2 bananes bien mûres
• 120 g de flocons d’avoine (certifiés sans gluten si nécessaire)
• 60 g de pépites de chocolat noir
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Écrasez les bananes dans un bol jusqu’à obtention d’une purée lisse.
3. Ajoutez les flocons d’avoine, les pépites de chocolat, la cannelle, le sel et la vanille.
4. Mélangez bien pour former une pâte homogène.
5. Formez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Aplatissez légèrement les cookies avec le dos d’une cuillère.
7. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
8. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Servings and timing

• Portions : 10 à 12 cookies
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
• Temps total : environ 25 minutes

Variations

• Remplacez les pépites de chocolat par des raisins secs ou des cranberries
• Ajoutez des noix concassées ou des graines (chia, tournesol)
• Intégrez un peu de beurre de cacahuète pour plus d’énergie
• Utilisez des flocons d’avoine mixés pour une texture plus fine
• Remplacez la banane par de la compote de pommes (sans sucre ajouté)

Storage/Reheating

• Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours
• Pour une conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur (jusqu’à 7 jours)
• Ils peuvent être congelés jusqu’à 2 mois
• Pour les déguster tièdes, réchauffez-les 30 secondes au micro-ondes

FAQs

Peut-on utiliser des flocons d’avoine instantanés ?

Oui, mais la texture sera plus fine et les cookies légèrement plus moelleux.

Ces cookies conviennent-ils aux enfants ?

Absolument, ils sont sans sucre raffiné, sans additifs, et parfaits pour les goûters.

Peut-on les rendre plus croustillants ?

Prolongez légèrement la cuisson (1 à 2 minutes) pour un résultat plus doré.

Peut-on remplacer la banane ?

Oui, par de la compote de pommes ou de la purée de dattes.

Ces cookies sont-ils sans gluten ?

Oui, à condition d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten.

L’ajout de levure est-il nécessaire ?

Non, la texture est naturellement moelleuse sans besoin de levure.

Peut-on doubler la recette ?

Oui, sans problème. Ajustez la taille de la plaque et le temps de cuisson si besoin.

Quel chocolat utiliser ?

Des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc selon vos goûts. Le chocolat concassé fonctionne aussi.

Peut-on les sucrer davantage ?

Ajoutez 1 cuillère de miel, sirop d’érable ou sucre complet si vous préférez des cookies plus sucrés.

Faut-il mixer les flocons d’avoine ?

Ce n’est pas obligatoire, mais c’est possible pour une texture plus lisse.

Conclusion

Les cookies aux flocons d’avoine sans farine sont une excellente alternative saine et gourmande aux biscuits traditionnels. Faciles à préparer, riches en fibres et naturellement sucrés, ils plairont à toute la famille. À personnaliser selon vos envies pour un encas parfait à tout moment de la journée.

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