Coleslaw Crémeux et Croquant
Une salade coleslaw savoureuse, mariant la douceur d’une sauce crémeuse et le croquant des légumes frais, idéale en accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes + repos
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Salade
- Method: Assemblage
- Cuisine: Américaine
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 400 g de chou blanc finement émincé
- 1 carotte râpée
- ½ oignon rouge émincé
- 100 g de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de yaourt nature ou crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre
Instructions
- Mélangez le chou, la carotte et l’oignon dans un grand saladier.
- Dans un bol, fouettez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre.
- Versez la sauce sur les légumes et mélangez bien.
- Laissez reposer au frais pendant 1 à 2 heures avant de servir.
- Mélangez à nouveau avant de servir et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Notes
- Ajoutez du céleri râpé ou des graines pour une touche supplémentaire.
- Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
- Parfait avec des grillades ou dans un sandwich.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg