Cocktail Rosé au Melon Galia, Abricot & Basilic

Ce cocktail estival marie la fraîcheur d’un vin rosé fruité à la douceur du melon Galia et des abricots, le tout sublimé par une touche herbacée de basilic. Un apéritif élégant et rafraîchissant, idéal pour les journées ensoleillées.

Why You’ll Love This Recipe

• Frais, fruité et parfaitement équilibré
• Facile à préparer à l’avance
• Idéal pour les brunchs, apéritifs ou garden parties
• Délicieux avec ou sans alcool
• Élégant et coloré, il séduit autant les papilles que les yeux

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 750 ml de vin rosé sec
• ½ melon Galia coupé en dés
• 4 à 5 abricots mûrs, coupés en quartiers
• Une douzaine de feuilles de basilic frais
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou miel liquide)
• 100 ml d’eau pétillante (optionnelle)
• Glaçons

directions

this Recettes

1. Dans un grand pichet, versez le vin rosé.
2. Ajoutez les dés de melon et les quartiers d’abricots.
3. Ciselez les feuilles de basilic et incorporez-les à la préparation.
4. Ajoutez le jus de citron et le sirop d’agave. Mélangez bien.
5. Couvrez et laissez infuser au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures, ou toute une nuit.
6. Juste avant de servir, ajoutez des glaçons et l’eau pétillante si désiré.
7. Servez bien frais, décoré de feuilles de basilic fraîches.

Servings and timing

• Pour 4 à 6 verres
• Préparation : 10 minutes
• Repos : 2 à 12 heures (idéalement une nuit)

variations

• Version sans alcool : remplacez le vin rosé par du thé glacé ou une limonade
• Ajoutez d’autres fruits comme la pastèque, les fraises ou les framboises
• Remplacez le basilic par de la menthe pour une note plus fraîche
• Ajoutez un peu de gin ou vodka pour une version plus corsée
• Rehaussez le tout d’un trait de jus de citron vert pour plus de peps

storage/reheating

• Conservez le cocktail au frais jusqu’à 24 heures
• Ajoutez les bulles et les glaçons juste avant de servir pour conserver la fraîcheur

FAQs

1. Peut-on utiliser du melon cantaloup à la place du Galia ?

Oui, le cantaloup ou même la pastèque fonctionnent très bien.

2. Faut-il peler les abricots ?

Non, la peau des abricots est fine et comestible.

3. Peut-on utiliser des abricots en boîte ?

Oui, mais préférez les abricots au naturel, bien égouttés.

4. Le cocktail se conserve-t-il bien ?

Oui, jusqu’à 24 heures au réfrigérateur, sans les glaçons ni les bulles.

5. Le sirop d’agave est-il indispensable ?

Non, il dépend de la douceur naturelle des fruits et du vin.

6. Peut-on filtrer les fruits avant de servir ?

Oui, mais les fruits apportent beaucoup de charme et de goût au verre.

7. Peut-on préparer ce cocktail en grande quantité ?

Absolument, il est parfait pour les grandes tablées.

8. Quel type de rosé utiliser ?

Un rosé sec et fruité, de Provence par exemple.

9. Peut-on remplacer le basilic par une autre herbe ?

Oui, la menthe ou la verveine citronnée sont de bonnes alternatives.

10. Avec quoi servir ce cocktail ?

Parfait avec des tapas, une salade de fruits ou des toasts au fromage frais.

Conclusion

Le Cocktail Rosé au Melon Galia, Abricot & Basilic est une boisson estivale délicieusement parfumée, parfaite pour surprendre et rafraîchir vos convives. Facile à préparer et à adapter, c’est un incontournable des beaux jours à savourer sans modération.

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