Clafoutis salé aux courgettes et chorizo
Un clafoutis salé original aux courgettes et au chorizo, moelleux et parfumé, parfait pour un repas léger ou un pique-nique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Low Lactose
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de chorizo doux ou fort
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 100 g de farine
- 50 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Faites-les revenir 5 minutes à la poêle avec l’huile d’olive pour enlever l’excès d’eau.
- Coupez le chorizo en rondelles puis en demi-lunes.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait. Incorporez la farine progressivement pour éviter les grumeaux. Salez et poivrez.
- Ajoutez le fromage râpé, les courgettes tiédies et le chorizo.
- Versez la préparation dans un plat à gratin beurré ou des moules individuels.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et gonflé.
- Servez tiède ou froid avec une salade verte.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez du chorizo de volaille.
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du thym ou du basilic.
- Se conserve 2 jours au réfrigérateur, parfait à emporter.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 140mg