Clafoutis Léger aux Fraises
Un dessert fruité, léger et facile à préparer ! Ce clafoutis aux fraises est parfait pour une touche sucrée sans être trop lourd. Moelleux et parfumé, il se déguste tiède ou froid.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de fraises fraîches
- 3 œufs
- 60 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
- Sucre glace (pour la décoration, optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Laver et équeuter les fraises, puis les couper en deux si elles sont grosses.
- Beurrer un moule à tarte et disposer les fraises au fond.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine progressivement tout en mélangeant, puis incorporer le lait, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- Verser la pâte sur les fraises dans le moule.
- Enfourner pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et pris.
- Laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace et de servir.
Notes
- Pour une version encore plus légère, utilisez du lait écrémé et réduisez la quantité de sucre.
- Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des cerises, des abricots ou des framboises.
- Ce clafoutis se déguste tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace vanille !