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Chips de carottes au cumin

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Des chips légères, croustillantes et pleines de saveurs ! Ces chips de carottes au cumin sont parfaites pour un apéro sain, un snack original ou pour accompagner un plat. Faciles à préparer, elles offrent une belle alternative aux chips classiques. Le cumin ajoute une note chaude et parfumée qui se marie parfaitement avec la douceur naturelle de la carotte.

Ingredients

Scale

  • 4 grosses carottes

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1/2 c. à café de cumin moulu

  • Sel, au goût

  • Poivre, au goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante).
    Préparer une plaque recouverte de papier cuisson.

  2. Préparer les carottes :
    Éplucher les carottes, puis les couper en fines rondelles ou en lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un épluche-légumes.

  3. Assaisonner :
    Dans un saladier, mélanger les carottes avec l’huile d’olive, le cumin, du sel et du poivre. Bien enrober.

  4. Disposer sur la plaque :
    Étaler les carottes en une seule couche, sans les superposer.

  5. Cuire au four :
    Enfourner pour 35 à 45 minutes, en surveillant bien les dernières minutes. Retourner les chips à mi-cuisson si besoin. Elles doivent être dorées et croustillantes.

  6. Laisser refroidir :
    Sortir du four et laisser sécher à température ambiante pour qu’elles deviennent encore plus croustillantes.

Notes

  • Pour encore plus de saveur, ajoute un peu de paprika ou de thym.

  • Si tu veux une version plus rapide, tu peux aussi les faire à l’air fryer !

  • Ces chips se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.

Find it online: https://recettesenfamille.ukfinda.com/chips-de-carottes-au-cumin/