Cassoulet rapide au Cookeo
Le camembert en croûte est un délice fondant et croustillant, parfait pour un apéritif gourmand ou une entrée élégante. Ce fromage crémeux enveloppé dans une pâte feuilletée dorée est encore meilleur avec une touche de confiture ou de miel.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrées, Apéritifs
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 camembert entier (environ 250 g)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de confiture (abricot, figue, ou fruits rouges) ou de miel
- 1 œuf (pour la dorure)
- Quelques noix ou amandes effilées (facultatif)
- Farine pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Préparez la pâte :
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée, si nécessaire. Placez le camembert au centre.
- Ajoutez la garniture :
- Étalez la confiture ou le miel sur le dessus du camembert. Ajoutez quelques noix ou amandes si désiré.
- Enveloppez le camembert :
- Repliez la pâte feuilletée autour du camembert en scellant bien les bords pour qu’il soit complètement enveloppé. Coupez l’excès de pâte si nécessaire et pressez les plis pour bien fermer.
- Appliquez la dorure :
- Battez l’œuf dans un bol. Badigeonnez la pâte feuilletée avec l’œuf battu pour obtenir une belle couleur dorée à la cuisson.
- Cuisez au four :
- Placez le camembert en croûte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Servez chaud :
- Laissez reposer le camembert en croûte pendant 5 minutes avant de servir. Accompagnez de pain, de tranches de pommes ou de crudités pour tremper dans le fromage fondu.
Notes
- Pour une version plus rustique, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin entre la confiture et le camembert.
- Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par une pâte brisée pour une texture différente.
- Ce plat se marie parfaitement avec un verre de vin blanc sec.