Casserole de bœuf et cheddar avec nouilles aux œufs
Une casserole réconfortante à base de bœuf haché, de nouilles aux œufs, de sauce crémeuse et de cheddar fondant, parfaite pour un dîner familial simple et savoureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Gratin
- Cuisine: Américaine
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 300 g de bœuf haché
- 250 g de nouilles aux œufs
- 1 oignon, émincé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 200 ml de crème légère (ou crème entière)
- 100 ml de bouillon de bœuf
- 150 g de cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour servir (facultatif)
Instructions
- Faites cuire les nouilles aux œufs selon les instructions du paquet, égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail et le bœuf haché, faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Salez, poivrez.
- Ajoutez la moutarde si désiré, puis versez la crème et le bouillon. Laissez mijoter 5 minutes jusqu’à épaississement.
- Incorporez les nouilles cuites et la moitié du cheddar. Mélangez bien le tout.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez du reste du cheddar.
- Faites gratiner au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud, parsemé de persil frais si souhaité.
Notes
- Vous pouvez ajouter des petits pois ou des épinards pour un plat plus équilibré.
- Se conserve très bien et peut être préparé à l’avance.
- Remplacez la crème par un mélange de lait et de fromage frais allégé pour une version plus légère.
- Convient à être congelé en portions individuelles pour les repas à emporter.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 560mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 100mg