Casserole de bœuf et cheddar avec nouilles aux œufs

La casserole de bœuf et cheddar avec nouilles aux œufs est un plat familial par excellence : généreux, facile à préparer et terriblement réconfortant. Cette recette associe des pâtes fondantes, du bœuf haché savoureux, une sauce tomate onctueuse et une généreuse couche de cheddar gratiné. Parfait pour un dîner en semaine ou pour régaler une tablée.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Un plat complet, copieux et économique
• Facile à préparer avec des ingrédients simples
• Adaptable à souhait selon vos envies ou ce que vous avez sous la main
• Parfait à préparer à l’avance et à réchauffer

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 350 g de nouilles aux œufs
• 700 g de bœuf haché
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 400 ml de sauce tomate
• 200 g de tomates concassées
• 200 g de cheddar râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence ou d’assaisonnement italien
• Sel et poivre au goût
• Persil frais ou séché pour la garniture (optionnel)

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites cuire les nouilles aux œufs al dente selon les instructions du paquet. Égouttez-les.
3. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive pendant 2-3 minutes.
4. Ajoutez le bœuf haché, assaisonnez avec sel, poivre, paprika et herbes. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
5. Ajoutez la sauce tomate et les tomates concassées. Laissez mijoter 5 minutes.
6. Incorporez les nouilles à la préparation à la viande et mélangez bien.
7. Versez le tout dans un plat à gratin.
8. Parsemez de cheddar râpé sur toute la surface.
9. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
10. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Servings et timing

• Portions : 6 personnes
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps total : 45 minutes

Variations

• Ajoutez des légumes : poivrons, champignons, courgettes…
• Utilisez un mélange de fromages (emmental, mozzarella, parmesan)
• Remplacez le bœuf par du poulet ou du soja texturé pour une version alternative
• Relevez la sauce avec un peu de piment ou de sauce sriracha

Storage/reheating

• Conservation : jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique
• Réchauffage : au four à 160°C ou au micro-ondes
• Congélation : oui, jusqu’à 2 mois. Réchauffer au four après décongélation complète

FAQs

1. Puis-je préparer cette recette à l’avance ?

Oui, préparez-la à l’avance, couvrez-la, et enfournez-la juste avant de servir.

2. Puis-je congeler cette casserole ?

Oui, elle se congèle très bien entière ou en portions individuelles.

3. Peut-on utiliser d’autres pâtes que les nouilles aux œufs ?

Oui, les macaronis, penne ou fusilli fonctionnent aussi très bien.

4. Est-ce que les enfants aiment ce plat ?

Oui, c’est un plat familial très apprécié des enfants.

5. Peut-on utiliser du fromage allégé ?

Oui, le résultat sera un peu moins fondant mais tout aussi savoureux.

6. Est-ce que je peux ajouter plus de légumes ?

Oui, n’hésitez pas à ajouter des épinards, des petits pois ou du maïs.

7. Quel accompagnement servir avec ?

Une simple salade verte ou une salade de concombres au yaourt.

8. Est-ce que je peux remplacer le cheddar ?

Oui, par de la mozzarella, du comté ou un mélange spécial gratin.

9. Peut-on faire cette recette végétarienne ?

Oui, en remplaçant le bœuf par des lentilles, du tofu émietté ou du haché végétal.

10. Faut-il couvrir la casserole pendant la cuisson ?

Non, cela permet au fromage de bien gratiner sur le dessus.

Conclusion

La casserole de bœuf et cheddar avec nouilles aux œufs est un plat généreux, savoureux et simple qui plaira à toute la famille. Pratique, adaptable et réconfortant, c’est une recette parfaite pour les soirs de semaine, les repas partagés ou les menus à préparer à l’avance. Un vrai classique à ajouter à votre carnet de recettes.

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