Cake salé moelleux au Boursin
Ce cake salé moelleux au Boursin est un délicieux gâteau apéritif ou repas léger, préparé avec du fromage Boursin, des œufs, de la farine et des ingrédients savoureux comme les lardons ou les légumes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 8 tranches 1x
- Category: Apéritif, Entrée
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile végétale
- 100 ml de lait
- 150 g de Boursin (ail et fines herbes ou autre saveur)
- 100 g de lardons fumés ou de jambon coupé en dés
- 50 g de gruyère râpé (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer et fariner un moule à cake.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec l’huile et le lait.
- Ajouter la farine et la levure chimique, puis bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporer le Boursin en l’écrasant légèrement à la fourchette, puis ajouter les lardons (préalablement revenus à la poêle) ou le jambon, ainsi que le gruyère râpé si utilisé.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser la préparation dans le moule à cake et lisser la surface.
- Enfourner pour environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laisser tiédir avant de démouler. Servir chaud, tiède ou froid.
Notes
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé au four avant de servir.
- Délicieux accompagné d’une salade verte pour un repas complet.
- Vous pouvez varier les garnitures : olives, tomates séchées, courgettes râpées, etc.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 65mg