Cake Salé Chorizo, Olives et Gruyère
Un cake salé moelleux au chorizo, olives et gruyère, parfait pour l’apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 6 à 8 tranches 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile (tournesol ou olive)
- 100 g de chorizo
- 100 g de gruyère râpé
- 80 g d’olives vertes dénoyautées
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Coupez le chorizo en petits morceaux et les olives en rondelles.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l’huile et le lait.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez le chorizo, les olives, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le chorizo par des dés de jambon ou du bacon.
- Ce cake peut être préparé à l’avance et se congèle très bien.
- À déguster chaud, tiède ou froid selon l’occasion.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 290
- Sugar: 1g
- Sodium: 540mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 55mg