Cake moelleux au jambon et fromage
Ce cake moelleux au jambon et fromage est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger. Facile à préparer, il est généreux, savoureux et ultra moelleux, avec une texture aérée et un bon goût de fromage fondu !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35-40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 Ã 8 parts 1x
- Category: Apéritif, Plat principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 3 Å“ufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 100 g de jambon blanc, coupé en dés
- 100 g de gruyère râpé (ou comté, cheddar)
- 50 g de parmesan râpé (optionnel, pour plus de goût)
- 1 cuillère à café de moutarde (optionnel, pour relever)
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade (optionnel)
Instructions
Étape 1 : Préparer l’appareil à cake
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, l’huile d’olive et le lait.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Ajouter les garnitures
- Incorporez le jambon, le gruyère râpé, le parmesan, la moutarde, le sel, le poivre et la muscade.
- Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Étape 3 : Cuisson du cake
- Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et gonflé (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau).
- Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.
Étape 4 : Déguster !
- Servez tiède ou froid, avec une salade verte ou une soupe.
- Parfait pour un brunch, un apéro ou un plateau repas !
Notes
✔ Envie de croquant ? Ajoutez des noix ou des noisettes concassées.
✔ Version plus légère ? Remplacez l’huile par du yaourt nature.
✔ Plus de goût ? Ajoutez des olives, des herbes fraîches (ciboulette, thym) ou des épices.