Cake marbré au chocolat facile
Le cake marbré chocolat est un gâteau moelleux et réconfortant, parfait pour les goûters et les petits-déjeuners. Sa texture fondante et son délicieux mélange de vanille et de chocolat en font un classique apprécié de tous. Facile à réaliser, ce cake marbré est aussi beau que savoureux, avec ses jolies marbrures chocolatées qui ravissent les papilles et les yeux !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 1 tranche (1/10 du cake) 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 120 g de beurre fondu (ou huile végétale)
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 80 g de chocolat noir pâtissier, fondu
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparer le four et le moule : Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Mélanger les œufs et le sucre : Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajouter le beurre et le lait : Incorporez le beurre fondu et le lait à la préparation, puis mélangez bien.
- Incorporer les ingrédients secs : Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Diviser la pâte : Séparez la pâte en deux portions égales. Dans une portion, ajoutez l’extrait de vanille. Dans l’autre, ajoutez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
- Créer le marbrage : Versez alternativement des couches de pâte vanillée et de pâte chocolatée dans le moule, en formant des couches superposées. Utilisez une fourchette pour dessiner des spirales dans la pâte afin de créer un effet marbré.
- Cuisson : Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.
- Refroidissement et service : Laissez refroidir le cake dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler. Servez tiède ou froid.
Notes
- Pour plus de moelleux, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de tournesol ou d’olive douce.
- Si vous aimez le chocolat intense, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré à la pâte chocolatée.