Cake au Thon Rapide
Le cake au thon est une recette facile et rapide à préparer, parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger. Ce cake moelleux, à base de thon et d’ingrédients simples, se déguste chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6–8 1x
- Category: Entrée / Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200g de thon en boîte, égoutté
- 3 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet (10g) de levure chimique
- 100ml de lait
- 50ml d’huile d’olive
- 100g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de persil haché (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le Four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez un moule à cake ou tapissez-le de papier cuisson.
- Préparer l’Appareil :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec l’huile d’olive, le lait et la moutarde (si utilisée).
- Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter le Thon et les Assaisonnements :
- Émiettez le thon et incorporez-le à la pâte avec le fromage râpé.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence ou du persil. Mélangez délicatement.
- Cuisson :
- Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez pendant 40–45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Servir :
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez chaud, tiède ou froid selon vos préférences.
Notes
- Ajoutez des olives, des tomates séchées ou des dés de poivron pour varier les saveurs.
- Ce cake se conserve 2–3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas léger ou servez-le en tranches à l’apéritif.
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