Cake au Chorizo Facile et Rapide
Ce cake salé au chorizo est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger accompagné d’une salade. Moelleux, savoureux et légèrement épicé, il se prépare en un rien de temps avec des ingrédients simples !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 à 8 personnes 1x
- Category: Apéritif, Plat principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 150 g de chorizo (doux ou fort, selon préférence)
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou chèvre râpé)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
1. Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 180°C (th.6) et beurrer un moule à cake.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
- Ajouter les œufs, puis incorporer progressivement le lait et l’huile d’olive en mélangeant bien.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
2. Ajouter la garniture
- Retirer la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.
- Ajouter le chorizo et le fromage râpé à la pâte, bien mélanger.
3. Cuisson
- Verser la préparation dans le moule à cake.
- Enfourner pour 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte sec.
- Laisser tiédir avant de démouler.
4. Déguster
- Servir tiède ou froid, en tranches pour l’apéritif ou en plat principal avec une salade verte.
Notes
- Pour encore plus de saveur, ajoutez des olives noires ou des herbes fraîches comme du persil ou du thym.
- Ce cake peut se conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur dans du film alimentaire.
- Il se congèle très bien : coupez-le en tranches et congelez-les individuellement pour un apéritif improvisé !