Cake au Chorizo Facile et Rapide

Le cake au chorizo est une recette simple et savoureuse, parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade. Moelleux et légèrement épicé grâce au chorizo, ce cake salé se prépare en quelques minutes avec des ingrédients du quotidien. Une option idéale pour un apéritif gourmand ou un buffet convivial.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile et rapide à préparer en moins de 10 minutes
• Un cake moelleux et savoureux, relevé par le goût du chorizo
• Parfait pour l’apéritif, un pique-nique ou un repas sur le pouce
• Se déguste chaud, tiède ou froid selon vos envies
• Peut être personnalisé avec d’autres ingrédients comme du fromage ou des olives

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

• Farine
• Levure chimique
• Œufs
• Lait
• Huile d’olive
• Chorizo (doux ou fort selon votre préférence)
• Fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
• Sel et poivre

Directions

this Recettes

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez le chorizo en petits morceaux.
3. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
4. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez le chorizo et le fromage râpé. Salez légèrement et poivrez.
6. Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit doré et bien gonflé.
8. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
9. Laissez tiédir avant de démouler et servez selon vos envies.

Portions et temps de préparation

• Portions : 6 à 8 parts
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes

Variations

• Ajout d’olives : Incorporez des olives vertes ou noires pour encore plus de saveur.
• Avec du fromage de chèvre : Remplacez le fromage râpé par du chèvre émietté pour une touche plus crémeuse.
• Version épicée : Utilisez du chorizo fort et ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
• Sans gluten : Remplacez la farine par un mélange de farines sans gluten.
• Avec des herbes : Ajoutez du thym ou de l’origan pour un goût méditerranéen.

Conservation et réchauffage

• Réfrigération : Conservez le cake au réfrigérateur dans un film alimentaire jusqu’à 3 jours.
• Congélation : Il se congèle très bien en tranches individuelles.
• Réchauffage : Passez quelques minutes au four à 160°C pour lui redonner du moelleux.

FAQs

Peut-on utiliser un autre type de charcuterie ?

Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par des lardons, du jambon ou même du saumon fumé.

Faut-il enlever la peau du chorizo ?

Oui, il est préférable de retirer la peau du chorizo avant de le couper en morceaux.

Quel fromage choisir pour cette recette ?

Le gruyère, l’emmental et le comté sont parfaits, mais vous pouvez aussi utiliser du parmesan ou du chèvre.

Peut-on faire ce cake en version individuelle ?

Oui, vous pouvez cuire la pâte dans des moules à muffins pour des portions individuelles.

Comment éviter que le chorizo ne tombe au fond du cake ?

Roulez les morceaux de chorizo dans un peu de farine avant de les incorporer à la pâte.

Peut-on remplacer l’huile d’olive ?

Oui, par de l’huile de tournesol ou du beurre fondu pour une texture plus riche.

Ce cake est-il meilleur chaud ou froid ?

Il est délicieux chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.

Peut-on utiliser du lait végétal ?

Oui, du lait d’amande ou de soja non sucré peut remplacer le lait classique.

Comment savoir si le cake est bien cuit ?

Plantez un couteau au centre : s’il ressort propre, le cake est prêt.

Peut-on ajouter des légumes ?

Oui, des courgettes râpées ou des poivrons grillés s’associent très bien avec le chorizo.

Conclusion

Le cake au chorizo est une recette simple, rapide et pleine de saveurs, parfaite pour un apéritif ou un repas léger. Facile à personnaliser avec des fromages, des olives ou des herbes, il est toujours un succès. Essayez cette recette et régalez-vous avec un cake moelleux et gourmand !

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