Cabillaud Rôti au Four, Tomates Cerises et Thym
Un plat léger et savoureux de cabillaud rôti au four, accompagné de tomates cerises juteuses et parfumé au thym, parfait pour un dîner sain et rapide.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 parts 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 4 dos de cabillaud (environ 150–180 g chacun)
- 300 g de tomates cerises
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins de thym frais
- Sel et poivre du moulin
- 1 citron (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Émincez l’ail.
- Dans un plat allant au four, déposez les dos de cabillaud.
- Répartissez les tomates cerises et l’ail autour du poisson.
- Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de thym effeuillé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes selon l’épaisseur des dos de cabillaud.
- Servez chaud, accompagné de riz, de pommes de terre vapeur ou d’une salade.
Notes
- Ajoutez un filet de jus de citron avant de servir pour plus de fraîcheur.
- Ce plat se marie très bien avec des courgettes ou des poivrons rôtis.
- Veillez à ne pas trop cuire le cabillaud pour conserver sa texture moelleuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 160mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 65mg