Bûche de Noël Express en 15 Minutes
Cette Bûche de Noël Express est une version rapide et délicieuse du dessert emblématique des fêtes. Faite avec un gâteau roulé prêt à l’emploi et une garniture légère, elle est parfaite pour ceux qui cherchent à gagner du temps sans sacrifier le goût ou l’élégance.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 6-8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
Pour la bûche :
- 1 gâteau roulé nature ou au chocolat (du commerce ou maison si préparé à l’avance)
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière bien froide
- 50 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (non sucré)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la décoration :
- Copeaux de chocolat ou cacao en poudre
- Sucre glace (pour un effet neige)
- Fruits rouges, perles de sucre ou feuilles de houx (optionnel)
Instructions
- Préparer la crème mascarpone :
- Dans un grand bol, fouettez le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace, le cacao en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème bien ferme.
- Assembler la bûche :
- Déroulez délicatement le gâteau roulé si nécessaire (certains roulés du commerce sont déjà prêts à l’emploi).
- Étalez une couche uniforme de crème mascarpone sur toute la surface du gâteau.
- Roulez à nouveau le gâteau en serrant légèrement.
- Garnir la bûche :
- Recouvrez l’extérieur de la bûche avec le reste de crème mascarpone à l’aide d’une spatule. Pour un effet “bois”, tracez des lignes avec une fourchette.
- Décorer :
- Saupoudrez de copeaux de chocolat ou de cacao en poudre. Ajoutez une touche de sucre glace pour un effet enneigé.
- Décorez avec des fruits rouges ou des perles de sucre selon vos envies.
- Réfrigérer et servir :
- Placez la bûche au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant une cuillère de pâte à tartiner au chocolat ou une confiture de framboises dans la garniture.
- Cette bûche se conserve au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.