Brochettes de Poulet Marinées au Miel et à l’Ail
Délicieuses brochettes de poulet marinées dans un mélange sucré-salé au miel et à l’ail, parfaites pour le barbecue ou une cuisson au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 1 heure 30 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Grillé
- Cuisine: Française
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 500 g de blancs de poulet
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Brochettes en bois ou métal
Instructions
- Couper le poulet en morceaux de taille moyenne.
- Dans un bol, mélanger le miel, l’ail, la sauce soja, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajouter les morceaux de poulet à la marinade et bien enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement 4 heures).
- Faire tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant 30 minutes si utilisées.
- Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes.
- Faire cuire les brochettes au barbecue ou dans une poêle grillée pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Servir chaud, accompagné de riz ou de légumes grillés.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons sur les brochettes.
- La marinade peut être utilisée avec d’autres viandes ou du tofu.
- Pensez à badigeonner les brochettes avec un peu de marinade restante pendant la cuisson pour plus de goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg