Brioche minute healthy
Brioche minute saine, moelleuse et légère, idéale pour un petit-déjeuner ou une collation équilibrée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 1 petite brioche (6 portions environ) 1x
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 200 g de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 100 g de yaourt nature (ou yaourt végétal)
- 30 g de miel ou sirop d’érable
- 30 ml d’huile d’olive légère
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le yaourt, le miel, l’huile et la vanille.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule à brioche légèrement huilé ou chemisé.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la brioche soit dorée et cuite à cœur.
- Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou des fruits secs pour plus de gourmandise.
- Utilisez un yaourt végétal pour une version sans lactose.
- Conservez la brioche dans un linge propre pour préserver son moelleux.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 160
- Sugar: 6 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
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