Brioche express pépite au chocolat
Cette brioche express aux pépites de chocolat est moelleuse et rapide à préparer. Sans temps de repos prolongé, elle est parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter improvisé !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Total Time: 35-40 minutes
- Yield: 6-8 parts 1x
- Category: Petit-déjeuner, Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 œufs
100 ml de lait tiède
80 g de beurre fondu
100 g de pépites de chocolat
Instructions
Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Beurrer et fariner un moule à cake.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, et la pincée de sel.
Préparer la pâte :
Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait tiède et le beurre fondu.
Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolat :
Ajouter les pépites de chocolat à la pâte et mélanger délicatement pour bien les répartir.
Cuisson :
Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
Enfourner et cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée et qu’un couteau inséré en son centre en ressorte propre.
Repos et Service :
Laisser refroidir la brioche dans le moule pendant quelques minutes avant de la démouler.
Servir tiède ou à température ambiante pour profiter du moelleux et des pépites fondantes.
Notes
Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir, au lait, ou blanc selon vos préférences.
Cette brioche express est meilleure le jour même mais peut se conserver dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.