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Bounty maison sans lait concentré

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Ces barres Bounty maison sont un pur délice à base de noix de coco et de chocolat, sans utiliser de lait concentré. Une gourmandise facile à préparer, parfaite pour un encas ou à offrir.

Ingredients

Scale

Pour environ 10 barres :

  • Pour la garniture coco :
    • 200 g de noix de coco rĂ¢pĂ©e
    • 100 ml de crème de coco
    • 50 g de sucre glace
    • 1 cuillère Ă  soupe d’huile de coco (optionnel, pour une texture plus fondante)
  • Pour l’enrobage :
    • 200 g de chocolat noir ou au lait
    • 1 cuillère Ă  soupe d’huile vĂ©gĂ©tale (optionnel, pour une couverture plus brillante)

Instructions

  • PrĂ©parer la garniture coco :
    • Dans un bol, mĂ©langez la noix de coco rĂ¢pĂ©e, la crème de coco, le sucre glace et l’huile de coco (si utilisĂ©e). MĂ©langez bien jusqu’à obtenir une pĂ¢te homogène et lĂ©gèrement collante.
    • Avec vos mains, façonnez des petits rectangles ou des boules selon votre prĂ©fĂ©rence. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisĂ©.
    • Mettez au congĂ©lateur pendant 30 minutes pour que les barres durcissent.
  • PrĂ©parer l’enrobage au chocolat :
    • Faites fondre le chocolat avec l’huile au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes) jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
  • Enrober les barres :
    • Trempez chaque barre congelĂ©e dans le chocolat fondu Ă  l’aide d’une fourchette. Tapotez lĂ©gèrement pour retirer l’excĂ©dent de chocolat et replacez-les sur le papier sulfurisĂ©.
    • Si dĂ©sirĂ©, ajoutez des traits de chocolat pour une dĂ©coration ou saupoudrez lĂ©gèrement de noix de coco rĂ¢pĂ©e avant que le chocolat ne durcisse.
  • Laisser prendre :
    • Placez les barres enrobĂ©es au rĂ©frigĂ©rateur pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien dur.
  • Servir et conserver :
    • DĂ©gustez ces Bounty maison bien frais. Conservez-les dans une boĂ®te hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur pendant 1 semaine.

Notes

  • Vous pouvez remplacer la crème de coco par du lait de coco Ă©pais pour une texture lĂ©gèrement diffĂ©rente.
  • Variez les enrobages en utilisant du chocolat blanc ou en mĂ©langeant du chocolat noir et au lait.
  • Ces barres sont parfaites Ă  congeler pour en avoir toujours sous la main.