Bounty maison sans lait concentré
Ces barres Bounty maison sont un pur délice à base de noix de coco et de chocolat, sans utiliser de lait concentré. Une gourmandise facile à préparer, parfaite pour un encas ou à offrir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Total Time: 1 heure 20 minutes
- Category: Dessert, Gourmandises
- Cuisine: Maison, Sans Lait Concentré
Ingredients
Scale
Pour environ 10 barres :
- Pour la garniture coco :
- 200 g de noix de coco râpée
- 100 ml de crème de coco
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco (optionnel, pour une texture plus fondante)
- Pour l’enrobage :
- 200 g de chocolat noir ou au lait
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale (optionnel, pour une couverture plus brillante)
Instructions
- Préparer la garniture coco :
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, la crème de coco, le sucre glace et l’huile de coco (si utilisée). Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Avec vos mains, façonnez des petits rectangles ou des boules selon votre préférence. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mettez au congélateur pendant 30 minutes pour que les barres durcissent.
- Préparer l’enrobage au chocolat :
- Faites fondre le chocolat avec l’huile au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes) jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
- Enrober les barres :
- Trempez chaque barre congelée dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette. Tapotez légèrement pour retirer l’excédent de chocolat et replacez-les sur le papier sulfurisé.
- Si désiré, ajoutez des traits de chocolat pour une décoration ou saupoudrez légèrement de noix de coco râpée avant que le chocolat ne durcisse.
- Laisser prendre :
- Placez les barres enrobées au réfrigérateur pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien dur.
- Servir et conserver :
- Dégustez ces Bounty maison bien frais. Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème de coco par du lait de coco épais pour une texture légèrement différente.
- Variez les enrobages en utilisant du chocolat blanc ou en mélangeant du chocolat noir et au lait.
- Ces barres sont parfaites à congeler pour en avoir toujours sous la main.