Bounty maison sans lait concentré

Introduction : Le Bounty est l’un des bonbons les plus appréciés des gourmands, avec sa délicieuse coque en chocolat recouvrant une farce fondante à la noix de coco. Cependant, pour ceux qui souhaitent éviter le lait concentré sucré traditionnellement utilisé dans la recette classique, il est tout à fait possible de réaliser un Bounty maison sans lait concentré. Cette version est tout aussi savoureuse et permet d’obtenir un résultat fondant et irrésistible. Découvrez comment préparer ce délice en toute simplicité !

Ingrédients :

• 200 g de noix de coco râpée
• 100 g de chocolat noir ou au lait (selon votre préférence)
• 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
• 50 g de lait de coco (ou de lait végétal pour une version sans lactose)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• 1 pincée de sel

Instructions :

this Recettes

1. Préparer la garniture à la noix de coco :
   Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait de coco, le miel (ou sirop d’agave), l’extrait de vanille (si utilisé) et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
2. Former les barres :
   Prenez une petite portion de la préparation à la noix de coco et façonnez des barres de taille uniforme. Vous pouvez les modeler à la main ou à l’aide d’une cuillère pour avoir des formes régulières. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Réfrigérer :
   Laissez les barres refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment fermes pour les enrober de chocolat.
4. Préparer le chocolat :
   Faites fondre le chocolat choisi au bain-marie ou au micro-ondes en prenant soin de ne pas le brûler. Remuez régulièrement pour obtenir un chocolat lisse et brillant.
5. Enrober les barres :
   Une fois que les barres de noix de coco sont bien fermes, plongez-les dans le chocolat fondu pour les enrober complètement. Utilisez une fourchette pour les retirer du chocolat, puis déposez-les sur une nouvelle feuille de papier sulfurisé.
6. Laisser refroidir :
   Placez les barres au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que le chocolat durcisse et que les barres deviennent bien croquantes à l’extérieur tout en restant fondantes à l’intérieur.

Conseils de conservation :
Ces Bounty maison sans lait concentré se conservent parfaitement au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines. Vous pouvez aussi les congeler pour les garder plus longtemps.

Variantes :

• Bounty à la noisette : Ajoutez des noisettes grillées dans la préparation à la noix de coco pour une touche croquante.
• Bounty vegan : Remplacez le miel par du sirop d’agave et utilisez du chocolat noir sans produits laitiers.

Conclusion :
Avec cette recette simple et rapide, vous pouvez désormais savourer des Bounty maison sans lait concentré, tout en choisissant des ingrédients plus sains et adaptés à vos préférences alimentaires. Que ce soit pour une petite gourmandise ou pour offrir, ces barres chocolatées raviront les amateurs de noix de coco et de chocolat !

Conseils de Service et de Conservation pour le Bounty Maison Sans Lait Concentré

Conseils de Service :

1. Température de service : Pour une texture optimale, il est préférable de sortir les Bounty du réfrigérateur environ 10 à 15 minutes avant de les servir. Cela permet au chocolat de devenir légèrement plus tendre et aux barres de retrouver leur douceur fondante.
2. Accompagnements : Ces Bounty maison peuvent être servis seuls ou accompagnés de fruits frais (comme des tranches de mangue ou des fraises) pour un contraste de saveurs sucré et fruité. Ils s’accordent également bien avec une tasse de café ou de thé pour un goûter gourmand.
3. Pour les fêtes : Vous pouvez les présenter sur une jolie assiette ou dans des petites boîtes pour offrir en cadeau. Ils seront également parfaits pour un buffet de desserts lors d’un événement ou d’une soirée.

Conseils de Conservation :

1. Au réfrigérateur : Les Bounty maison sans lait concentré se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou enveloppés dans du film plastique. Ils resteront frais pendant environ 1 à 2 semaines. Le chocolat restera bien ferme et la garniture à la noix de coco conservera sa texture fondante.
2. Congélation : Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez congeler les barres. Placez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique pour éviter qu’elles ne prennent les odeurs des autres aliments. Ils se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur. Lorsque vous souhaitez les déguster, sortez-les du congélateur et laissez-les décongeler à température ambiante pendant quelques heures.
3. Éviter l’humidité : Comme pour toute confiserie au chocolat, il est essentiel de les protéger de l’humidité pour éviter que le chocolat ne devienne granuleux ou que la texture de la noix de coco ne soit altérée. Assurez-vous que le récipient de conservation soit bien fermé.

Avec ces conseils, vous pourrez profiter de vos Bounty maison sans lait concentré à tout moment et en toute fraîcheur !

1. Puis-je remplacer le lait de coco par un autre lait végétal ?
   Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par d’autres laits végétaux, comme le lait d’amande, de soja ou d’avoine. Cependant, le lait de coco apporte une texture crémeuse et un goût qui se marie particulièrement bien avec la noix de coco râpée, alors assurez-vous que le lait végétal choisi ait une consistance similaire pour obtenir une texture comparable.
2. Le Bounty maison sans lait concentré est-il adapté aux personnes végétaliennes ?
   Oui, cette recette peut être facilement adaptée en version vegan. Remplacez simplement le miel par du sirop d’agave ou du sirop d’érable, et veillez à utiliser du chocolat noir sans produits laitiers.
3. Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires à la garniture ?
   Absolument ! Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des éclats de noisettes, des amandes ou des raisins secs à la préparation à la noix de coco pour varier les saveurs et les textures. Assurez-vous simplement que les ajouts soient bien mélangés pour une distribution uniforme.
4. Puis-je utiliser du chocolat au lait pour enrober les barres ?
   Oui, le chocolat au lait est un excellent choix si vous préférez une version plus douce. Vous pouvez aussi opter pour du chocolat blanc si vous souhaitez un goût plus crémeux et sucré, bien qu’il ne soit pas aussi riche en cacao.

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