Boulettes de Courgettes au Four
Délicieuses boulettes de courgettes cuites au four, légères et savoureuses, parfaites en entrée ou en accompagnement. Une recette simple et saine, idéale pour profiter des courgettes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes râpées
- 1 œuf
- 50 g de parmesan râpé
- 60 g de chapelure
- 1 gousse d’ail émincée
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour graisser la plaque)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F) et graissez une plaque de cuisson avec l’huile d’olive.
- Râpez les courgettes, puis pressez-les dans un torchon propre pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées, l’œuf, le parmesan, la chapelure, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des petites boulettes avec vos mains et disposez-les sur la plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en retournant les boulettes à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
- Servez chaud, tiède ou froid, selon votre préférence.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de feta émiettée pour plus de saveur.
- Servez avec une sauce yaourt à la menthe ou une sauce tomate maison.
- Ces boulettes se congèlent bien une fois cuites.
Nutrition
- Serving Size: 4-5 boulettes
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 280mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg