Boules de crème de noix de coco sans cuisson
Ces boules de crème de noix de coco sans cuisson sont des douceurs simples et irrésistibles. Parfaites pour un dessert rapide ou une collation, elles combinent le goût riche de la noix de coco avec une texture fondante et légèrement croquante grâce à l’enrobage. Faciles à personnaliser, elles conviennent à tous les amateurs de saveurs exotiques.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 20 boules 1x
- Category: Desserts
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Internationale
Ingredients
Scale
- 200 g de noix de coco râpée (non sucrée, + un peu pour enrober)
- 200 g de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 50 g d’amandes ou de noisettes entières (optionnel, pour le cœur)
Instructions
- Préparer la base :
Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, le beurre fondu, et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Former les boules :
Prenez une petite quantité de mélange dans vos mains et roulez-la en boule (environ 2 cm de diamètre). Si vous utilisez des amandes ou noisettes, insérez une noix au centre de chaque boule avant de les former. - Enrober les boules :
Roulez les boules dans de la noix de coco râpée pour les enrober complètement. - Refroidir :
Placez les boules sur une assiette ou un plateau recouvert de papier sulfurisé. Laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles durcissent. - Servir :
Servez froid et dégustez !
Notes
- Vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande ou une pincée de cannelle pour varier les saveurs.
- Ces boules se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.