Bouchées de chocolat aux flocons d’avoine

Les bouchées de chocolat aux flocons d’avoine sont des petites douceurs saines, rapides à préparer et sans cuisson. Elles marient la richesse du chocolat, la texture des flocons d’avoine et parfois une touche de fruits secs ou de beurre de cacahuète pour un résultat gourmand, nutritif et énergétique. Parfaites pour les pauses sucrées, le goûter ou même avant une séance de sport.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Prêtes en moins de 15 minutes
• Sans cuisson, donc ultra simple
• Idéal pour des en-cas sains et faits maison
• Facilement personnalisables
• Une alternative gourmande aux barres industrielles

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 100 g de flocons d’avoine
• 100 g de chocolat noir (ou au lait, selon vos goûts)
• 2 c. à soupe de beurre de cacahuète ou d’amande
• 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable
• 1 pincée de sel
• Optionnel : 30 g de noix hachées, cranberries, graines de chia ou noix de coco râpée

Directions

this Recettes

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Ajoutez le beurre de cacahuète et le miel (ou sirop d’érable) dans le chocolat chaud et mélangez bien.
3. Incorporez les flocons d’avoine, le sel, et les ingrédients optionnels de votre choix.
4. Formez des petites boules ou déposez des cuillerées sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les bouchées durcissent.
6. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

Servings and timing

• Portions : environ 12 bouchées
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de repos : 30 minutes

Variations

• Version vegan : utilisez du chocolat végétalien et du sirop d’érable.
• Sans gluten : assurez-vous que les flocons d’avoine sont certifiés sans gluten.
• Protéinée : ajoutez une cuillère de protéine en poudre à la préparation.
• Plus croustillante : ajoutez du riz soufflé ou des éclats de noisettes.

Storage/reheating

• Conservation : jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
• Congélation : possible jusqu’à 1 mois, décongélation à température ambiante.

FAQs

Peut-on faire ces bouchées sans chocolat ?

Oui, utilisez du beurre de cacahuète seul, avec un peu de sirop d’érable et de vanille pour une version plus douce.

Les bouchées fondent-elles à température ambiante ?

Elles peuvent ramollir, il est donc préférable de les conserver au frais.

Puis-je remplacer les flocons d’avoine par autre chose ?

Oui, par du quinoa soufflé, du riz soufflé ou même des céréales écrasées.

Quelle est la meilleure façon de les former ?

Avec deux cuillères ou en roulant la pâte à la main si elle n’est pas trop collante.

Sont-elles adaptées aux enfants ?

Oui, c’est une collation saine et appréciée des plus petits.

Peut-on les sucrer davantage ?

Oui, ajoutez un peu plus de miel ou de sirop d’érable selon vos goûts.

Est-ce que je peux utiliser du chocolat blanc ?

Oui, mais la texture sera plus douce et plus sucrée.

Comment les rendre plus consistantes ?

Ajoutez des graines (chia, lin), des fruits secs ou un peu de poudre de noix.

Peut-on les faire en format barre ?

Oui, pressez la pâte dans un moule carré, réfrigérez, puis découpez en barres.

Peut-on utiliser du chocolat en poudre ?

Non, il faut du chocolat fondu pour la tenue et la texture.

Conclusion

Les bouchées de chocolat aux flocons d’avoine sont une excellente alternative aux encas industriels. Délicieuses, faciles et pleines d’énergie, elles sont idéales pour une collation rapide, saine et gourmande. Une recette à adopter pour petits et grands !

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