Bombes au Cheeseburger à l’Ail et au Parmesan
Des bombes gourmandes et faciles à réaliser, parfaites pour un apéritif, un brunch ou un repas rapide. La farce juteuse au bœuf et au fromage est enveloppée dans une pâte dorée, et rehaussée d’une touche d’ail et de parmesan.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 bombes 1x
- Category: Apéritif, Snack, Plat principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Américaine, Fusion
Ingredients
Scale
Pour la farce au cheeseburger :
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- 100 g de cheddar râpé ou en petits cubes
Pour l’enveloppe :
- 1 rouleau de pâte à pizza (ou pâte brisée)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Persil frais haché pour la garniture (optionnel)
Instructions
- Préparez la farce au cheeseburger :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez, et faites cuire en remuant jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporez le ketchup et la moutarde, mélangez bien, puis retirez du feu. Laissez refroidir légèrement.
- Une fois refroidie, incorporez le cheddar à la préparation.
- Formez les bombes :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte à pizza et découpez-la en carrés d’environ 8 cm de côté.
- Placez une cuillerée de farce au centre de chaque carré.
- Repliez les coins de la pâte vers le centre et pincez pour sceller les bords, formant une boule.
- Préparez le glaçage à l’ail et au parmesan :
- Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l’ail haché et la moitié du parmesan.
- Faites cuire :
- Disposez les bombes sur une plaque recouverte de papier cuisson, jointure vers le bas.
- Badigeonnez généreusement les bombes avec le mélange au beurre et à l’ail.
- Saupoudrez du reste de parmesan.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bombes soient bien dorées.
- Servez :
- Parsemez de persil frais haché si désiré.
- Servez chaud, accompagné d’une sauce au choix (ketchup, sauce barbecue ou mayonnaise).
Notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet ou une alternative végétarienne comme des lentilles ou des champignons hachés.
- Ajoutez des tranches de cornichons pour un goût de cheeseburger plus prononcé.