Biscuits sains fourrés au chocolat
Des biscuits moelleux et sains à base d’ingrédients naturels, fourrés d’un cœur fondant au chocolat pour une collation gourmande sans culpabilité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 10 biscuits 1x
- Category: Snack
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Healthy
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 80 g de purée d’amandes ou de beurre de cacahuètes
- 50 g de miel ou sirop d’érable
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 50 g de chocolat noir en carrés ou pépites pour le fourrage
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6) et recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Dans un mixeur, réduire les flocons d’avoine en farine grossière.
- Dans un saladier, mélanger la farine d’avoine, le bicarbonate, le sel, la compote, la purée d’amandes, le miel et la vanille jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Prélever une petite boule de pâte, aplatir, placer un carré de chocolat au centre, puis refermer avec une autre petite portion de pâte en soudant bien les bords.
- Déposer les biscuits sur la plaque et aplatir légèrement.
- Cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
- Pour une version vegan, utilisez du sirop d’érable et du chocolat sans lait.
- Vous pouvez conserver les biscuits dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours.
- Ajoutez une pincée de cannelle ou des éclats de noisette pour varier les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 160
- Sugar: 8 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg