Biscuits Sablés à la Noix de Coco 🥥
Ces biscuits sablés à la noix de coco sont délicieusement croustillants et fondants en bouche. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour accompagner un café, un thé, ou pour offrir en cadeau. Leur texture sablée et leur saveur douce de noix de coco en font un vrai plaisir pour les amateurs de biscuits faits maison.
- Prep Time: 15 minutes (+ 30 minutes de repos)
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 57 minutes
- Yield: 1 biscuit (environ 20 biscuits) 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 150 g de farine
- 100 g de beurre doux, ramolli
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 jaune d’œuf
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez le jaune d’œuf et le sucre vanillé, puis mélangez bien.
- Ajouter la farine et la noix de coco : Incorporez la farine tamisée, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Façonner les biscuits : Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée, puis découpez des formes avec des emporte-pièces. Disposez les biscuits sur la plaque en les espaçant légèrement.
- Cuisson : Enfournez pour 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez les biscuits de sucre glace ou de noix de coco râpée après cuisson.
- Vous pouvez également ajouter un zeste de citron ou d’orange pour un arôme d’agrumes.