Biscuits Creamsicle à l’orange

Ces biscuits Creamsicle à l’orange sont une délicieuse réinterprétation des célèbres glaces à l’orange et à la vanille. Moelleux, parfumés, et ponctués de pépites de chocolat blanc, ils allient la fraîcheur fruitée à une douceur crémeuse, parfaits pour les goûters d’été ou les pauses sucrées toute l’année.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Saveur unique : mélange rafraîchissant d’orange et de vanille.
• Texture moelleuse et fondante à souhait.
• Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien.
• Adaptée pour les fêtes, goûters ou à emporter.
• Une recette originale qui change des classiques.

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• farine tout usage
• bicarbonate de soude
• sel
• beurre mou
• sucre blanc
• cassonade
• œuf
• extrait de vanille
• zeste d’orange non traité
• jus d’orange frais
• pépites de chocolat blanc

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
4. Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille, le zeste et le jus d’orange. Mélangez.
5. Incorporez progressivement les ingrédients secs, puis les pépites de chocolat blanc.
6. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Aplatissez légèrement et enfournez 9 à 11 minutes.
8. Laissez refroidir sur la plaque quelques minutes avant de transférer sur une grille.

Servings et timing

• Portions : environ 20 à 24 biscuits
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 25 minutes

Variations

• Remplacez le chocolat blanc par du chocolat noir pour un contraste plus intense.
• Ajoutez des noix de macadamia ou des amandes pour du croquant.
• Utilisez du zeste de citron ou de clémentine pour varier les agrumes.
• Glacez les biscuits avec un glaçage à l’orange pour un effet encore plus “Creamsicle”.

Storage/Reheating

• Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 4 à 5 jours.
• Congélation possible : congelez la pâte crue ou les biscuits cuits jusqu’à 3 mois.
• Réchauffez légèrement au four pour retrouver leur moelleux.

FAQs

Puis-je utiliser du jus d’orange en bouteille ?

Oui, mais du jus frais donnera un goût plus naturel et plus intense.

Le chocolat blanc est-il indispensable ?

Non, mais il apporte une douceur crémeuse qui rappelle le côté “Creamsicle”.

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, elle se conserve 2 jours au réfrigérateur, bien filmée.

Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?

Oui, mais la saveur et la texture seront légèrement différentes.

Peut-on faire des biscuits plus croustillants ?

Prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes pour un résultat plus sec.

Est-ce que je peux doubler la recette ?

Absolument, elle se double facilement sans ajustement spécifique.

Le zeste est-il obligatoire ?

Il intensifie le goût d’orange, mais la recette fonctionne sans si vous utilisez du jus.

Peut-on rendre la recette sans gluten ?

Oui, utilisez un mélange de farines sans gluten prévu pour les biscuits.

Ces biscuits conviennent-ils pour offrir ?

Oui, ils se conservent bien et sont très appréciés en cadeaux gourmands.

Quelle est la meilleure façon de les servir ?

Accompagnés d’un thé glacé, d’un lait vanillé ou simplement nature.

Conclusion

Les biscuits Creamsicle à l’orange sont une douceur moelleuse et parfumée, parfaite pour les amateurs de biscuits fruités. Avec leur alliance de vanille, d’orange et de chocolat blanc, ils apportent une touche de fraîcheur et de réconfort. Une recette facile, originale et toujours réussie.

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