Biscuits au Beurre Maison
De délicieux biscuits au beurre faits maison, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, parfaits pour le goûter ou avec une tasse de thé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 25 biscuits environ 1x
- Category: Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre doux à température ambiante
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
- Ajouter la farine et le sel, puis pétrir à la main ou à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former des petites boules de pâte, les aplatir légèrement et les disposer sur la plaque en les espaçant.
- Cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
- Pour une version sablée, ajoutez 1 jaune d’œuf à la pâte.
- Vous pouvez parfumer les biscuits avec du zeste de citron, de l’amande amère ou de la cannelle.
- Se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte en fer.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 6 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 20 mg
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