Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat
Ces barres de céréales maison sont simples, naturelles et pleines d’énergie. À base de bananes bien mûres, de flocons d’avoine, de noisettes croquantes et de pépites de chocolat, elles sont idéales pour le petit-déjeuner, le goûter ou après le sport. Sans sucre raffiné, sans œufs et faciles à emporter partout !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 10 barres 1x
- Category: Snack / Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Internationale
Ingredients
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2 bananes bien mûres
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150 g de flocons d’avoine
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80 g de noisettes concassées (ou entières si tu préfères)
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60 g de pépites de chocolat noir
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2 c. à soupe d’huile de coco fondue (ou beurre)
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1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable (facultatif pour plus de douceur)
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1 pincée de sel
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1/2 c. à café de cannelle (optionnel)
Instructions
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Préparation de la pâte :
Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
Dans un saladier, écrase les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. -
Ajout des ingrédients :
Ajoute les flocons d’avoine, les noisettes, le chocolat, l’huile de coco, le miel (si utilisé), le sel et la cannelle. Mélange bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène. -
Mise en forme :
Tapisse un moule carré ou rectangulaire de papier cuisson. Étale la préparation et tasse bien avec le dos d’une cuillère pour que ce soit bien compact. -
Cuisson :
Enfourne pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisse refroidir complètement avant de découper en barres.
Notes
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Pour une version vegan, utilise du sirop d’érable au lieu du miel.
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Tu peux remplacer les noisettes par des amandes, noix ou graines de ton choix.
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Les barres se conservent 5 à 6 jours dans une boîte hermétique (ou plus longtemps au frigo).