Barres Bounty
Délicieuses barres chocolatées coco, inspirées des Bounty, fondantes et faciles à préparer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes (excepté la fonte du chocolat)
- Total Time: 1 heure (incluant refroidissements)
- Yield: 12 barres (environ) 1x
- Category: Dessert / Snack
- Method: Montage & trempage
- Cuisine: Internationale
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de noix de coco râpée
- 150 g de lait concentré sucré
- 100 g de chocolat noir ou au lait
- 20 g de beurre (optionnel, pour plus de brillance)
Instructions
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une pâte collante.
- Formez des barres ou petits rectangles à l’aide de vos mains ou d’un emporte‑pièce. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Réfrigérez 30 minutes pour raffermir les barres.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain‑marie ou au micro‑ondes par intervalles courts (15 s) en remuant.
- Trempez chaque barre de coco dans le chocolat fondu pour bien les enrober.
- Placez les barres sur une grille ou une feuille de papier sulfurisé.
- Réfrigérez encore 20–30 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit bien pris.
- Conservez à température ambiante ou au frais dans une boîte hermétique.
Notes
- Pour des barres plus moelleuses, ajoutez 1 c. à soupe de crème épaisse dans la préparation coco.
- Variante vegan : utilisez du lait concentré végétal (soja ou coco) et du chocolat vegan.
- Vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer sur le dessus pour un contraste sucré‑salé.
- Se conservent 1 semaine à température ambiante ou 2 semaines au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 barre (≈30 g)
- Calories: 170 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 5 mg
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