Étape 1 : Préparez le four et les moules
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un moule rectangulaire ou carré (environ 20 x 20 cm) ou tapissez-le de papier cuisson.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients secs
- Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Étape 3 : Préparez la pâte
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le petit-lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille (si utilisé).
- Versez les ingrédients liquides dans le mélange sec et mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet manuel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4 : Cuisson
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pour 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement dans le moule avant de démouler.
Étape 5 : Finition
- Saupoudrez de sucre en poudre pour une finition simple et élégante.
- Coupez en barres ou carrés avant de servir.