Baguettes Fourrées au Jambon et à la Mozzarella
Ces baguettes fourrées au jambon et à la mozzarella sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfaites pour un apéritif, un brunch, ou même un repas rapide. Garnies de mozzarella fondante et de jambon, elles sont faciles et rapides à préparer.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Apéritif, Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française, Fusion
Ingredients
Scale
- 1 grande baguette ou 2 petites
- 150g de jambon (jambon blanc ou jambon de dinde)
- 150g de mozzarella râpée ou en tranches
- 1 c. à soupe de moutarde (facultatif)
- 1 gousse d’ail, finement hachée (facultatif)
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à café d’herbes de Provence ou d’origan séché
- Poivre, au goût
- Persil frais haché, pour la garniture (facultatif)
Instructions
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Préparation de la Baguette :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur sans la couper entièrement, puis ouvrez-la légèrement. Retirez un peu de mie au centre pour créer de l’espace pour la garniture.
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Préparer la Garniture :
- Badigeonnez l’intérieur de la baguette avec de la moutarde pour plus de saveur, si désiré.
- Répartissez les morceaux de jambon et la mozzarella à l’intérieur de la baguette.
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Préparation du Beurre Aromatisé :
- Mélangez le beurre fondu avec l’ail, les herbes de Provence (ou origan) et un peu de poivre. Badigeonnez ce mélange sur l’extérieur de la baguette pour un goût plus savoureux et croustillant.
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Cuisson :
- Enveloppez la baguette dans du papier aluminium pour éviter qu’elle ne se dessèche, et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que la baguette soit chaude.
- Pour un effet plus croustillant, ouvrez le papier aluminium durant les 5 dernières minutes de cuisson.
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Service :
- Saupoudrez de persil frais haché et coupez la baguette en tranches pour un apéritif ou laissez-la entière pour un repas rapide.
Notes
- Variante : Ajoutez des tomates séchées ou des tranches de champignons pour plus de saveur.
- Accompagnement idéal : Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservation : Les baguettes sont meilleures dégustées chaudes et croustillantes, mais peuvent être réchauffées au four le lendemain.