Avocats farcis aux rillettes de thon
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Une recette rapide et savoureuse d’avocats farcis avec une préparation crémeuse au thon. Parfaite pour une entrée fraîche et légère, idéale pour les repas estivaux ou un apéritif gourmand.
- Total Time: 10 minutes
- Yield: Portions 2
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 avocats mûrs
- 1 boîte de thon (environ 140 g, égoutté)
- 2 cuillères à soupe de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1/2 citron (jus)
- 1 échalote finement hachée
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les avocats : Couper les avocats en deux et retirer les noyaux. Prélever un peu de chair pour agrandir légèrement la cavité et la couper en petits morceaux.
- Préparer la farce : Dans un bol, émietter le thon puis ajouter le fromage frais, la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Mélanger bien.
- Ajouter les saveurs : Incorporer l’échalote hachée, la ciboulette et les morceaux d’avocat. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Garnir les avocats : Remplir les cavités des avocats avec la préparation au thon.
- Servir : Déguster immédiatement ou placer au frais jusqu’au moment de servir.
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Notes
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- Vous pouvez remplacer le fromage frais par du yaourt grec pour une version plus légère.
- Ajoutez des câpres ou des cornichons hachés pour une touche acidulée.
- Servir avec une salade verte et du pain grillé pour un repas complet.