Préparez-vous à savourer un dessert rafraîchissant et délicieusement fruité avec notre recette facile de Gâteau aux Fraises. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau est un véritable régal pour les amateurs de fraises.
Les fraises, ce fruit rouge et juteux tant apprécié, sont mises à l’honneur dans cette recette qui allie simplicité et gourmandise. Voici comment réaliser ce dessert en quelques étapes simples :
Ingrédients :
- Pour le gâteau :
- 250g de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 200g de farine tout usage
- 150g de sucre en poudre
- 120ml de lait
- 100g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Pour la garniture :
- 250g de fraises fraîches supplémentaires, lavées et tranchées
- 250ml de crème fouettée
- Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)
Instructions :
- Préparation du gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 22 cm.
- Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et mélangez bien.
- Incorporez délicatement le mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et répartissez uniformément.
- Disposez les fraises lavées et équeutées sur la pâte, en les enfonçant légèrement.
- Cuisson :
- Placez le moule au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre.
- Retirez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement.
- Montage :
- Une fois le gâteau refroidi, étalez généreusement la crème fouettée sur le dessus.
- Disposez les tranches de fraises fraîches sur la crème fouettée.
- Saupoudrez légèrement de sucre glace si désiré pour une touche sucrée supplémentaire.
Conseils supplémentaires :
- Assurez-vous que les fraises sont bien lavées et équeutées avant de les utiliser dans la recette.
- Vous pouvez personnaliser votre Gâteau aux Fraises en ajoutant une couche de confiture de fraises entre le gâteau et la crème fouettée pour plus de saveur.
Conclusion :
Avec sa combinaison de textures moelleuses et de fraises fraîches, ce Gâteau aux Fraises est une explosion de saveurs estivales. Parfait pour les fêtes d’anniversaire, les barbecues en famille ou simplement comme dessert après un repas léger, ce dessert saura conquérir les cœurs avec sa simplicité et sa délicatesse. Essayez notre recette dès aujourd’hui et régalez-vous de ce délice fruité !
Bien sûr ! Voici quelques conseils de service et de conservation pour le Gâteau aux Fraises :
Conseils de Service :
- Température de Service : Servez le gâteau aux fraises légèrement frais, mais pas trop froid. Cela permet aux saveurs de se développer pleinement.
- Accompagnement : Accompagnez chaque part d’une cuillerée supplémentaire de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.
- Décoration : Pour une présentation élégante, disposez quelques fraises fraîches entières ou en tranches sur le dessus du gâteau avant de le servir.
- Présentation : Saupoudrez légèrement de sucre glace juste avant de servir pour une touche finale de douceur et de beauté.
Conseils de Conservation :
- Réfrigération : Conservez le gâteau aux fraises au réfrigérateur, couvert d’un film plastique ou placé dans une boîte hermétique, pour qu’il reste frais plus longtemps.
- Durée de Conservation : Il est préférable de consommer le gâteau dans les 2 à 3 jours suivant sa préparation pour apprécier au mieux sa texture et ses saveurs.
- Congélation : Vous pouvez congeler les restes de gâteau aux fraises individuellement dans des contenants adaptés. Assurez-vous de les envelopper soigneusement pour éviter toute formation de glace.
- Décongélation : Pour décongeler, laissez le gâteau aux fraises au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir, pour qu’il retrouve sa texture moelleuse.
En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter pleinement de votre Délicieux Gâteau aux Fraises, que ce soit lors d’une occasion spéciale ou simplement comme dessert quotidien rafraîchissant.
- 1. Puis-je utiliser des fraises surgelées pour cette recette de Gâteau aux Fraises ? Réponse : Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées, mais assurez-vous de les décongeler et de les égoutter complètement avant de les utiliser dans la recette. Cela garantira que le gâteau a une texture optimale et que les saveurs sont bien réparties.
- 2. Comment éviter que les fraises ne tombent au fond du gâteau pendant la cuisson ? Réponse : Pour éviter que les fraises ne tombent au fond du gâteau, vous pouvez les enrober légèrement de farine avant de les incorporer à la pâte. Cela aide à les maintenir réparties de manière plus uniforme dans le gâteau pendant la cuisson.
- 3. Puis-je préparer ce Gâteau aux Fraises à l’avance ? Réponse : Oui, vous pouvez préparer le gâteau aux fraises à l’avance. Il est préférable de le conserver au réfrigérateur, bien couvert, et de le garnir de crème fouettée et de fraises fraîches juste avant de servir pour une meilleure fraîcheur et une meilleure apparence.
- 4. Est-il possible de remplacer la crème fouettée par une autre garniture ? Réponse : Absolument ! Vous pouvez personnaliser ce gâteau en remplaçant la crème fouettée par de la crème pâtissière, du mascarpone mélangé avec du sucre glace, ou même une ganache au chocolat blanc pour une variation plus riche et chocolatée.