Introduction
Découvrez une recette rafraîchissante et délicieuse qui marie parfaitement la douceur de l’avocat, la fraîcheur des crevettes et le croquant de la pomme. Facile à préparer et idéale pour les repas légers et savoureux, l’avocat farci aux crevettes et à la pomme est une option nutritive et pleine de saveurs à ajouter à votre menu.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 150 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 pomme verte croquante
- 1 petit oignon rouge
- Jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
- Ciboulette fraîche ou persil pour la garniture
Préparation
- Préparation des ingrédients :
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair délicatement à l’aide d’une cuillère sans abîmer la peau.
- Découpez la pomme verte en petits dés après l’avoir pelée et épépinée.
- Émincez finement l’oignon rouge.
- Préparation de la farce :
- Dans un bol, mélangez les crevettes décortiquées avec les dés de pomme et les oignons rouges émincés.
- Ajoutez la mayonnaise légère et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût. Remuez délicatement pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Assemblage des avocats farcis :
- Remplissez généreusement chaque moitié d’avocat avec la préparation aux crevettes, en veillant à répartir équitablement la farce.
- Présentation :
- Disposez les avocats farcis sur une assiette de service.
- Garnissez avec de la ciboulette fraîche ciselée ou du persil pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Conclusion
Savourez cette recette d’avocat farci aux crevettes et à la pomme, parfaite pour un repas équilibré et plein de saveurs. Facile à préparer, elle ravira vos papilles et celles de vos convives. Essayez-la dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par cette combinaison unique d’ingrédients frais et savoureux.
Conseils de Service et de Conservation pour l’Avocat Farci aux Crevettes et à la Pomme
Service :
- Température idéale : Servez les avocats farcis légèrement frais pour apprécier pleinement la fraîcheur des ingrédients. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Présentation soignée : Disposez les avocats farcis sur une assiette individuelle ou sur un plat de service attrayant pour mettre en valeur leur aspect coloré et appétissant.
- Accompagnement suggéré : Servez avec des quartiers de citron supplémentaires pour ceux qui souhaitent rehausser le goût avec un peu plus de fraîcheur citronnée.
Conservation :
- Réfrigération : Conservez les avocats farcis dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent être conservés jusqu’à 1 jour sans altération significative de la qualité.
- Précautions : Comme l’avocat peut brunir au contact de l’air, arrosez légèrement de jus de citron avant de réfrigérer pour prolonger leur fraîcheur.
- Réchauffage : Idéalement, consommez les avocats farcis frais pour apprécier leur texture croquante. Ils ne nécessitent pas de réchauffage.
Variation :
- Personnalisation : Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des ingrédients comme des dés de tomates, du concombre ou des herbes fraîches selon vos préférences gustatives.
En suivant ces conseils simples, vous garantirez une expérience culinaire agréable et savoureuse avec l’avocat farci aux crevettes et à la pomme, tout en préservant sa qualité et sa fraîcheur.
1. Comment choisir les avocats pour cette recette ?
Pour cette recette, choisissez des avocats mûrs mais fermes au toucher. Évitez ceux qui sont trop mous ou trop durs. L’avocat doit céder légèrement sous une légère pression.
2. Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la farce à l’avance et remplir les avocats juste avant de servir pour préserver leur fraîcheur. Conservez les avocats farcis au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à une journée avant de servir.
3. Peut-on remplacer les crevettes par un autre ingrédient ?
Bien sûr ! Les crevettes peuvent être remplacées par du crabe, du poulet cuit en dés ou même des haricots noirs pour une version végétarienne. Choisissez l’ingrédient qui vous plaît le plus ou en fonction des préférences alimentaires de vos convives.
4. Comment éviter que les avocats ne brunissent ?
Pour éviter que les avocats ne brunissent, arrosez-les légèrement de jus de citron après les avoir préparés. Conservez-les ensuite au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’au moment de servir.