Spaghetti à la Sauce Crème Fromagée avec Jambon & Champignons

Les spaghetti à la sauce crème fromagée avec jambon et champignons sont un plat délicieux et réconfortant, parfait pour un dîner rapide et savoureux. La combinaison de la sauce crémeuse, des morceaux de jambon tendre, et des champignons parfumés offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Ce plat simple est idéal pour les soirs où vous voulez une recette gourmande sans passer des heures en cuisine.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Rapide et facile : Prête en moins de 30 minutes, cette recette est parfaite pour les soirs pressés.
• Confort food : La sauce crémeuse et le fromage rendent ce plat irrésistible.
• Ingrédients simples : Utilise des ingrédients courants que l’on trouve facilement.
• Polyvalent : Facile à personnaliser selon vos goûts ou ce que vous avez dans votre cuisine.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Spaghetti
• Jambon coupé en dés
• Champignons frais émincés
• Crème liquide entière
• Fromage râpé (parmesan, gruyère ou autre)
• Ail (optionnel)
• Beurre ou huile d’olive
• Sel et poivre
• Persil frais (pour la garniture)

Directions

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1. Cuire les spaghetti : Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Préparer les champignons : Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre ou l’huile d’olive. Ajoutez les champignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
3. Ajouter le jambon : Ajoutez les dés de jambon aux champignons et faites revenir pendant 2 à 3 minutes.
4. Préparer la sauce : Incorporez la crème liquide dans la poêle, mélangez, puis ajoutez le fromage râpé. Remuez à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et éventuellement une pincée d’ail en poudre ou d’herbes de votre choix.
5. Mélanger les pâtes : Ajoutez les spaghetti cuits à la poêle et mélangez pour bien enrober les pâtes de sauce. Laissez chauffer 1 à 2 minutes.
6. Servir : Garnissez avec du persil frais haché et servez immédiatement.

Portions et temps

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes

Variations

• Légumes supplémentaires : Ajoutez des épinards frais, des petits pois ou des poivrons pour une version plus colorée.
• Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés ou du tofu fumé.
• Fromages variés : Expérimentez avec du fromage bleu, du chèvre ou même de la mozzarella pour des saveurs différentes.
• Version épicée : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de flocons de piment pour un peu de piquant.

Conservation et réchauffage

• Réfrigération : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
• Réchauffage : Réchauffez les pâtes à feu doux dans une poêle avec un peu de crème ou de lait pour retrouver leur onctuosité.
• Congélation : Évitez de congeler, car la texture de la sauce crémeuse pourrait se détériorer.

FAQs

1. Puis-je utiliser une autre sorte de pâtes ?

Oui, les penne, tagliatelles ou fusilli conviennent parfaitement.

2. Quel fromage est idéal pour cette recette ?

Le parmesan est un classique, mais le gruyère ou l’emmental râpé fonctionnent également très bien.

3. Comment éviter que la sauce devienne trop épaisse ?

Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance.

4. Peut-on remplacer la crème liquide par un autre ingrédient ?

Oui, essayez avec du lait concentré non sucré ou une alternative végétale comme la crème de soja.

5. Dois-je précuire les champignons ?

Non, faites-les revenir directement dans la poêle pour préserver leur saveur.

6. Peut-on préparer la sauce à l’avance ?

Oui, mais ajoutez le fromage et mélangez les pâtes juste avant de servir pour une texture optimale.

7. Comment éviter que les pâtes ne collent ?

Ajoutez un filet d’huile dans l’eau de cuisson ou mélangez-les immédiatement avec la sauce après cuisson.

8. Puis-je utiliser du jambon fumé ?

Oui, le jambon fumé ajoute une saveur plus prononcée et fonctionne très bien.

9. Peut-on ajouter du vin blanc à la sauce ?

Absolument, une touche de vin blanc sec ajoute une profondeur de saveur à la sauce.

10. Quelle salade servir en accompagnement ?

Une salade verte simple avec une vinaigrette légère est idéale pour équilibrer le repas.

Conclusion

Les spaghetti à la sauce crème fromagée avec jambon et champignons sont un classique qui ne déçoit jamais. Faciles à réaliser et incroyablement savoureuses, ces pâtes satisferont toutes les papilles. Avec des ingrédients simples et des variations infinies, ce plat deviendra vite un favori de votre table. À essayer sans attendre !

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