Linguine au Poulet et Beurre Cowboy

Découvrez cette recette originale de linguine au poulet et beurre cowboy : un plat riche en goût, crémeux et légèrement relevé, qui transforme un simple plat de pâtes en un véritable repas convivial et gourmand.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Le beurre cowboy, mélange parfumé au beurre, aux herbes, à l’ail et souvent relevé d’épices, apporte une saveur unique et fondante qui enrobe parfaitement le poulet et les pâtes. Cette recette est facile à préparer et idéale pour un dîner qui sort de l’ordinaire sans prise de tête. Elle séduira les amateurs de plats généreux et pleins de caractère.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• 400 g de linguine
• 2 filets de poulet
• 80 g de beurre doux
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de piment doux ou fort (selon vos goûts)
• 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
• Sel, poivre
• Un filet d’huile d’olive
• Parmesan râpé (facultatif)

Directions

this Recettes

1. Faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez un peu d’eau de cuisson.
2. Pendant ce temps, coupez les filets de poulet en morceaux ou en lamelles.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites dorer le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Salez et poivrez.
4. Réservez le poulet et, dans la même poêle, faites fondre le beurre avec l’ail haché, le paprika et le piment. Laissez infuser quelques minutes à feu doux.
5. Remettez le poulet dans la poêle, mélangez bien pour l’enrober de beurre cowboy.
6. Ajoutez les linguine cuites, un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour lier la sauce, et mélangez délicatement.
7. Parsemez de persil frais et, si vous le souhaitez, de parmesan râpé avant de servir.

Servings and timing

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes.

Variations

• Remplacez le poulet par des crevettes pour une version marine.
• Ajoutez des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes.
• Pour une touche encore plus gourmande, incorporez une cuillère de crème fraîche.

Storage/Reheating

Conservez les linguine au poulet et beurre cowboy au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours. Réchauffez doucement à la poêle avec un peu d’eau ou de beurre pour garder la texture crémeuse.

FAQs

Qu’est-ce que le beurre cowboy ?

C’est un beurre aromatisé à l’ail, aux herbes et aux épices, très populaire pour accompagner viandes et grillades.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, mais mieux vaut cuire les pâtes à la dernière minute pour qu’elles restent al dente.

Quelle viande puis-je utiliser à la place du poulet ?

Du bœuf finement tranché, du porc ou même du saumon.

Peut-on la rendre plus épicée ?

Bien sûr, augmentez la quantité de piment ou ajoutez quelques flocons de chili.

Faut-il absolument utiliser des linguine ?

Non, vous pouvez remplacer par des spaghetti, des tagliatelles ou des penne.

Peut-on ajouter du fromage ?

Oui, du parmesan râpé ou du pecorino apportent une belle touche de saveur.

Quelle herbe utiliser ?

Le persil frais est parfait, mais la ciboulette ou la coriandre peuvent aussi convenir.

Peut-on la congeler ?

Mieux vaut éviter car les pâtes perdent leur texture, mais le poulet au beurre cowboy seul se congèle très bien.

Comment réchauffer sans dessécher ?

Ajoutez un filet d’eau ou un peu de beurre en réchauffant à feu doux.

Avec quoi servir ce plat ?

Une salade verte ou quelques légumes grillés feront un excellent accompagnement.

Conclusion

Les linguine au poulet et beurre cowboy sont la preuve qu’un plat de pâtes peut devenir un véritable festin avec des saveurs simples mais audacieuses. Une recette conviviale, savoureuse et prête en un rien de temps : à tester sans attendre !

Print