Petits soufflés légers au thon et courgette

Craquez pour ces petits soufflés légers au thon et à la courgette : une recette simple, aérienne et pleine de saveurs. Parfaits pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou à servir en entrée, ces soufflés raviront toute la famille.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ces petits soufflés sont une excellente idée pour cuisiner le thon en boîte autrement. Légers, moelleux et riches en goût grâce à la courgette râpée, ils sont prêts en un rien de temps. Ils sont aussi parfaits pour emporter au travail ou pour un pique-nique. Faciles à adapter, ils plaisent autant aux enfants qu’aux adultes.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• 1 courgette moyenne
• 1 boîte de thon au naturel (140 g environ)
• 3 œufs
• 20 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de farine
• 40 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
• Sel, poivre
• Herbes fraîches (persil ou ciboulette)

Directions

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1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Lavez et râpez finement la courgette. Égouttez le thon et émiettez-le.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la farine. Assaisonnez de sel, de poivre et ajoutez les herbes ciselées.
4. Incorporez la courgette râpée, le thon émietté et le fromage râpé.
5. Répartissez la préparation dans des moules à muffins ou des ramequins beurrés.
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les soufflés soient gonflés et dorés.
7. Servez chaud, tiède ou froid selon vos envies.

Servings and timing

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes.

Variations

• Remplacez le thon par du saumon en boîte ou du poulet effiloché.
• Ajoutez quelques dés de poivron pour plus de couleur.
• Utilisez du fromage de chèvre frais pour une version plus crémeuse.

Storage/Reheating

Conservez les petits soufflés au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les quelques minutes au four à 150°C ou au micro-ondes à faible puissance. Ils sont aussi délicieux froids.

FAQs

Puis-je les préparer à l’avance ?

Oui, vous pouvez les cuire la veille et les réchauffer au moment de servir.

Peut-on les congeler ?

Oui, emballez-les individuellement et congelez-les jusqu’à 2 mois.

Quelle courgette choisir ?

Une courgette de taille moyenne, bien ferme et sans trop de graines.

Faut-il précuire la courgette ?

Non, râpée finement, elle cuit parfaitement au four.

Puis-je remplacer le lait ?

Oui, par une boisson végétale non sucrée ou de la crème liquide légère.

Peut-on faire une version sans gluten ?

Oui, remplacez la farine par de la fécule de maïs ou une farine sans gluten.

Peut-on ajouter des épices ?

Bien sûr, essayez avec du curry ou du paprika pour relever le goût.

Quels moules utiliser ?

Des moules à muffins en silicone ou des petits ramequins individuels.

Avec quoi les servir ?

Une salade verte ou des crudités sont idéales en accompagnement.

Peut-on les manger froids ?

Oui, ils sont très bons froids pour un pique-nique ou une lunchbox.

Conclusion

Ces petits soufflés légers au thon et courgette sont la preuve qu’un plat peut être simple, rapide et délicieux. À savourer chauds ou froids, ils apporteront une touche gourmande et légère à vos repas du quotidien. Bon appétit !

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