Flan léger courgette, jambon et mozzarella

Découvrez ce délicieux flan léger à base de courgettes, de jambon et de mozzarella. Une recette facile, rapide et parfaite pour un repas équilibré et gourmand à la fois.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce flan est une excellente façon de savourer les courgettes autrement. Il est moelleux, léger et riche en saveurs grâce à l’association du jambon et de la mozzarella fondante. Idéal pour un dîner léger, un pique-nique ou même en entrée, il plaira aux petits comme aux grands.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• 2 courgettes moyennes
• 3 tranches de jambon blanc
• 100 g de mozzarella râpée ou en dés
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide légère
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel, poivre
• Herbes de Provence (facultatif)

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Lavez et râpez les courgettes. Égouttez-les bien pour enlever l’excès d’eau.
3. Coupez le jambon en petits morceaux.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide et la farine. Salez, poivrez et ajoutez éventuellement les herbes de Provence.
5. Incorporez les courgettes râpées, le jambon et la mozzarella.
6. Versez la préparation dans un moule à gratin ou des ramequins individuels légèrement huilés.
7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien doré.
8. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Servings and timing

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 à 35 minutes.

Variations

• Remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre pour un goût plus prononcé.
• Ajoutez quelques dés de tomates séchées pour plus de saveur.
• Remplacez le jambon par du saumon fumé pour une version plus raffinée.

Storage/Reheating

Conservez le flan au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Pour le réchauffer, passez-le quelques minutes au four à 150°C ou au micro-ondes à puissance moyenne.

FAQs

Puis-je utiliser d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par des épinards, des poireaux ou des carottes râpées.

Peut-on le préparer à l’avance ?

Absolument, ce flan peut se préparer la veille et se réchauffer au moment de servir.

Peut-on le congeler ?

Oui, laissez-le refroidir complètement, emballez-le bien et congelez-le jusqu’à 2 mois.

Peut-on utiliser du lait à la place de la crème ?

Oui, mais le flan sera un peu moins onctueux.

Quelle mozzarella choisir ?

Privilégiez une mozzarella à cuisson ou râpée pour un meilleur résultat.

Faut-il éplucher les courgettes ?

Non, il suffit de bien les laver.

Comment éviter qu’il ne rende trop d’eau ?

Râpez les courgettes puis pressez-les bien dans un torchon propre.

Peut-on le servir froid ?

Oui, ce flan se déguste aussi bien chaud que froid.

Avec quoi l’accompagner ?

Une salade verte ou une salade de tomates se marie parfaitement avec ce flan.

Peut-on faire une version sans gluten ?

Oui, remplacez la farine par de la fécule de maïs ou une farine sans gluten.

Conclusion

Ce flan léger courgette, jambon et mozzarella est une option simple et savoureuse pour un repas sain et équilibré. Facile à préparer, il séduit par sa texture moelleuse et son goût délicat. À tester sans tarder !

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