Gâteau Marbré au Chocolat

Le gâteau marbré au chocolat est un incontournable des goûters gourmands. Il séduit par son effet bicolore élégant et sa texture moelleuse qui mêle subtilement la douceur de la vanille à l’intensité du chocolat.

Why You’ll Love This Recipe

1. Moelleux et fondant à souhait
2. Visuel marbré élégant et appétissant
3. Parfait pour les goûters et les anniversaires
4. Facile à préparer avec des ingrédients simples
5. Convient aux petits comme aux grands
6. Délicieux chaud, tiède ou froid
7. Se conserve très bien plusieurs jours
8. Personnalisable (chocolat blanc, noisettes, etc.)
9. Recette économique
10. Ne demande aucun matériel compliqué

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre
• 120 g de beurre mou
• 3 œufs
• 100 ml de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 30 à 40 g de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de sel

directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
4. Versez le lait, puis incorporez la farine, la levure et la pincée de sel.
5. Séparez la pâte en deux parts égales.
6. Dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille.
7. Dans l’autre, incorporez le cacao en poudre.
8. Dans un moule beurré, alternez les couches de pâte vanille et chocolat, puis réalisez un marbrage à l’aide d’un couteau ou d’une brochette.
9. Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
10. Laissez tiédir avant de démouler.

Servings and timing

• Pour : 8 personnes
• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 40 à 45 minutes
• Temps total : environ 1 heure

Variations

• Ajoutez des pépites de chocolat ou des éclats de noisettes.
• Utilisez du chocolat blanc pour une version marbrée différente.
• Aromatisez la pâte vanille avec un zeste de citron ou d’orange.
• Incorporez un yaourt nature pour encore plus de moelleux.
• Version sans lactose possible avec margarine et lait végétal.

storage/reheating

• Conservation : jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
• Réchauffage : quelques secondes au micro-ondes pour une texture plus fondante.
• Congélation : possible en parts emballées individuellement.

FAQs

1. Faut-il tamiser la farine ?

C’est recommandé pour un résultat plus léger.

2. Peut-on utiliser du chocolat fondu à la place du cacao ?

Oui, réduisez légèrement la quantité de beurre en conséquence.

3. Que faire si le gâteau brunit trop vite ?

Couvrez de papier aluminium en fin de cuisson.

4. Peut-on le cuire dans un moule à cake ?

Oui, ajustez simplement le temps de cuisson si besoin.

5. Peut-on utiliser du lait végétal ?

Oui, amande ou avoine conviennent parfaitement.

6. Le marbré se conserve-t-il bien ?

Oui, jusqu’à 4 jours bien emballé.

7. Peut-on ajouter un glaçage ?

Oui, au chocolat ou sucre glace pour encore plus de gourmandise.

8. Quelle différence entre cacao amer et sucré ?

Le cacao amer apporte plus d’intensité sans sucre ajouté.

9. Comment obtenir un beau marbrage ?

Dessinez des vagues avec une lame fine ou un pic.

10. Peut-on le rendre encore plus moelleux ?

Ajoutez un yaourt nature ou un peu de crème liquide à la pâte.

Conclusion

Le gâteau marbré au chocolat est un classique intemporel à la fois simple et savoureux. Sa texture moelleuse, ses saveurs équilibrées et son visuel marbré en font une recette de choix pour toutes les occasions gourmandes. À savourer sans modération !

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