Feuilletés Chèvre-Miel & Oignons Caramélisés

Un délice feuilleté sucré-salé combinant le fondant du fromage de chèvre, la douceur du miel et le moelleux des oignons caramélisés. Idéal en entrée, apéritif ou accompagnement raffiné.

Why You’ll Love This Recipe

• Association parfaite sucrée-salée
• Très facile à préparer avec peu d’ingrédients
• Prêt en moins de 30 minutes
• Parfait pour l’apéritif ou un repas léger
• Élégant et savoureux à la présentation

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 1 pâte feuilletée
• 2 oignons émincés
• 8 rondelles de fromage de chèvre (type bûche ou crottin)
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 jaune d’œuf pour la dorure
• Sel et poivre
• Herbes de Provence (facultatif)

directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Ajoutez le miel et laissez caraméliser 10 minutes.
3. Découpez la pâte feuilletée en carrés ou ronds selon votre préférence.
4. Déposez une cuillerée d’oignons caramélisés au centre, puis deux rondelles de chèvre.
5. Assaisonnez de sel, poivre et herbes si souhaité.
6. Repliez les bords pour former un petit paquet ou laissez ouvert comme une tartelette.
7. Badigeonnez de jaune d’œuf.
8. Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
9. Servez chaud avec une salade verte.

Servings and timing

• Portions : 4 feuilletés
• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 à 20 minutes
• Temps total : 25 à 30 minutes

Variations

• Ajoutez des noix concassées pour du croquant
• Remplacez le chèvre par du camembert ou du bleu
• Intégrez des tranches de poire ou pomme pour une note fruitée
• Faites une version mini pour des bouchées apéritives
• Remplacez le miel par du sirop d’érable pour une touche différente

storage/reheating

• Conservez au réfrigérateur jusqu’à 1 jour
• Réchauffez au four à 180°C pendant 5 à 10 minutes pour retrouver le croustillant
• Évitez le micro-ondes qui rend la pâte molle

FAQs

1. Peut-on préparer les feuilletés à l’avance ?

Oui, préparez-les et conservez-les crus au frais. Faites cuire juste avant de servir.

2. Peut-on congeler ces feuilletés ?

Oui, une fois cuits. Réchauffez-les au four pour conserver le croustillant.

3. Peut-on faire sans œuf ?

Oui, remplacez la dorure par un peu de lait ou laissez nature.

4. Quel type de miel utiliser ?

Du miel doux comme le miel d’acacia fonctionne très bien.

5. Peut-on remplacer le chèvre ?

Oui, par du brie, du camembert ou de la feta.

6. Peut-on utiliser des oignons rouges ?

Oui, ils ajoutent une belle douceur et une belle couleur.

7. Combien de temps cuire les oignons ?

Environ 10 minutes à feu doux pour bien caraméliser.

8. Peut-on ajouter des fruits ?

Oui, des tranches fines de pomme ou de poire s’accordent parfaitement.

9. Peut-on faire une version végane ?

Oui, en remplaçant le fromage et le miel par des alternatives végétales.

10. Quel accompagnement suggéré ?

Une salade verte avec une vinaigrette légère au balsamique.

Conclusion

Les feuilletés chèvre-miel & oignons caramélisés sont une recette irrésistible et rapide qui allie des saveurs douces et fondantes dans un format croustillant. Parfaits pour toutes les occasions, ils séduisent à coup sûr.

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